Hinweis: Anders als im Podcast gesagt, spreche ich in der nächsten Folge über die Carnivore Diät. Nicht über die Atkins-Diät. Die Atkins-Diät unterscheidet sich von der Keto-Diät nämlich nur wenig.
Ihr würdet gerne mehr dazu lesen? Dann schaut mal hier.
Shownotes
Einführung zur Ketogenen Diät
- Definition: Eine sehr kohlenhydratarme (10%-5%, 20 bis 50g am Tag), fettreiche Diät.
- Unterschied zu anderen Low-Carb-Diäten: Mehr Fokus auf Fett statt auf Proteine.
- Ketose:
- Ernährungsbedingte Ketose: Umstellung auf Ketone als Energiequelle statt Glukose.
- Ketonkörper
- Ort der Umwandlung: Mitochondrien in den Leberzellen.
- Störung durch Alkohol: Ethanol kann den Prozess stoppen.
Geschichte
- Ursprung in den 1920er Jahren: Entwickelt von Ärzten am Mayo Clinic.
- Ursprünglicher Zweck: Behandlung von Epilepsie, nicht Gewichtsverlust.
- Wirksamkeit bei Kindern: Besonders effektiv bei Epilepsiepatienten, die nicht auf herkömmliche Medikamente ansprachen.
- Während des Fastens verbraucht der Körper seine Glykogenspeicher ->Fett als Energiequelle-> Veränderungen in der Gehirnaktivität und möglicherweise die Häufigkeit und Intensität von Anfällen verringern kann[](https://www.medicaldaily.com/brain-activity-linked-metabolism-ancient-greeks-knew-fasting-reduces-epileptic-seizures-now-doctors
- Rückgang nach 1930er Jahren: Mit der Einführung von Antiepileptika verlor die Diät an Bedeutung.
- Revival in den letzten Jahrzehnten: Wiederaufleben sowohl in der Medizin zur Behandlung von Epilepsie und anderen neurologischen Störungen als auch in der Fitness- und Ernährungswelt.
- Heutige Rolle: Globales Phänomen für Gesundheitsverbesserung und Gewichtsreduktion.
Effekte der ketogenen Diät
- Kurzfristiger Gewichtsverlust: Effektiv, aber langfristige Auswirkungen unklar.
- Gesundheitliche Vorteile: Nützlich bei Übergewicht, Epilepsie, hohem Blutzucker.
- Ernährungseinschränkungen:
- Erlaubt: Fleisch, Milchprodukte, bestimmtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli).
- Verboten: Obst, Hülsenfrüchte, Getreide, stärkehaltiges Gemüse.
- Gewichtsverlust durch Wasserverlust: Verbunden mit Glykogenabbau.
- Langzeitstudien: Überwachung durch Ärzte und ggf Supplementierung notwendig. 24 Wochen
Risiken der Ketogenen Diät
- Gesättigte Fette: Empfohlene Begrenzung aufgrund von Herzkrankheitsrisiken.
- Mögliche Risiken:
- Nährstoffmangel (Mikronährstoffe wie Selen, Magnesium, Phosphor, Vitamine B und C).
- Leber- und Nierenprobleme.
- Verstopfung aufgrund niedriger Ballaststoffaufnahme, Verschlechterung des Darmbioms.
- Verwirrung und Stimmungsschwankungen durch niedrigen Zucker.
- Langzeitfolgen: Möglicherweise niedrigere Stoffwechselrate.
Bewertung
- Nicht alltagstauglich, Essen auf der Arbeit, zu Hause, mit anderen,
- viele kommen nicht in die Ketose oder fallen ständig raus,
- Weglassen wichtiger Nährstoffquellen wie Vollkorn und Gemüse->Vitaminquellen, Ballaststoffquellen,
- langfristige Schäden: niedrige Stoffwechselrate.
Folgerung
Nur anwenden, wenn ärztlich verordnet und eng überwacht.
Es gilt das im Podcast gesprochene Wort.
Vielen Dank fürs Hören und Lesen. BeeWell.
